Embora tanto o açúcar quanto o mel sejam doces, eles podem representar duas formas diferentes de doçura em Rosh Hashaná. O açúcar simboliza uma bondade que se apresenta claramente como positiva desde o início. O mel, por sua vez, é produzido por abelhas, cujo ferrão pode causar dor, e por isso simboliza uma bênção que inicialmente pode estar oculta em uma experiência difícil.

Essa ideia é associada ao episódio bíblico de Sansão, que encontrou um enxame de abelhas e mel dentro do corpo do leão que havia matado. Dessa experiência surgiu sua famosa charada: “Do comedor saiu comida e do forte saiu doçura”. A imagem transmite a possibilidade de que algo doce possa emergir até mesmo de uma situação adversa. Por isso, o mel pode representar em Rosh Hashaná um pedido particularmente profundo: que até aquilo que inicialmente pareça difícil possa revelar-se uma fonte de bondade e bênção.

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