Por que se acrescenta água ao vinho do Kidush? Segundo ensinamentos da Cabalá, o vinho, especialmente o tinto, está associado ao atributo Divino da severidade e do julgamento, denominado Guevurá. A água, por sua vez, simboliza a benevolência e a bondade, representadas por Chessed. Por isso, existe o costume de acrescentar uma pequena quantidade de água ao vinho do Kidush. A mistura simboliza a harmonia entre esses dois atributos Divinos, expressando o equilíbrio entre a justiça e a misericórdia. Trata-se de um costume com significado cabalístico.

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