O Kidush da noite de Shabat é tradicionalmente recitado sobre uma taça de vinho ou suco de uva casher. No entanto, quando não há nenhum dos dois, pode-se fazer o Kidush sobre o pão. Nesse caso, realiza-se primeiro a lavagem ritual das mãos (Netilat Yadayim) e substitui-se a bênção sobre o vinho pela bênção Hamotzi, recitada sobre dois pães inteiros, conforme a prática de Lechem Mishnê, que recorda a porção dupla de Maná recebida na sexta-feira. Assim, mesmo sem vinho, é possível santificar o Shabat por meio do Kidush.