Durante o Kidush de Shabat, é costume manter a Chalá coberta até o término da bênção sobre o vinho. Isso ocorre porque, segundo a ordem habitual das bênçãos, o pão deveria preceder o vinho; porém, em Shabat, o Kidush deve ser recitado especificamente sobre o vinho. Para “não constranger” simbolicamente o pão por ser preterido, ele é coberto, como se não estivesse presente naquele momento. Esse costume também remete ao maná no deserto, que era envolvido por uma camada de orvalho por cima e por baixo — simbolizada hoje pela toalha da mesa e pela cobertura da Chalá. Assim, um detalhe simples da mesa expressa tanto sensibilidade ética quanto memória histórica.