Tu B’Shevat é o dia 15 do mês hebraico de Shevat. Esta data é o “Ano Novo das Árvores”: é a estação na qual os primeiros brotos das árvores na Terra de Israel começam um novo ciclo de produção de frutas.
Celebramos Tu B’Shevat comendo frutas, especialmente “Os Sete Tipos” que são mencionados na Torá quando esta louva a Terra de Israel. Essas frutas são: trigo, cevada, uvas, figos, romãs, azeitonas e tâmaras.
Ao comermos uma fruta pela primeira vez em sua estação, devemos recitar a benção Shehecheyanu antes de recitar a benção da própria fruta.
