Na Havdalá, além do vinho, utilizam-se besamim — um conjunto aromático de ervas ou especiarias. O motivo desse costume é mencionado no Talmud: durante o Shabat, a pessoa recebe uma neshamá yeterá, uma “alma adicional” que amplia sua sensibilidade espiritual e seu descanso interior.

Ao término do Shabat, essa alma suplementar se retira, causando uma sensação espiritual de perda. O aroma dos besamim foi instituído justamente para revigorar e reconfortar o espírito, suavizando essa transição entre a santidade do Shabat e a rotina semanal.

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