Em Rosh Hashaná, há o costume de comer alimentos simbólicos, conhecidos como simanim (“sinais”). Entre eles estão a romã, para que nossas boas ações sejam tão numerosas quanto suas sementes, e a cabeça de peixe ou de carneiro, para que sejamos “a cabeça e não a cauda”. Esses costumes expressam a esperança de que o novo ano seja repleto de bênçãos materiais e espirituais. Na tradição chassídica, os simanim não são apenas símbolos, mas expressões de fé na bondade de D’us e na confiança de que o ano vindouro possa se transformar em um tempo de abundância e santidade.

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