O Shabat começa antes da recitação do Kidush, no horário haláchico da entrada do Shabat — ou antes disso, para quem o aceita mais cedo. O Kidush é a cerimônia que santifica verbalmente o Shabat, cumprindo a mitsvá da Torá de “lembrar” o dia sagrado. Recitado sobre uma taça de vinho casher ou suco de uva casher, ele proclama a santidade do Shabat e recorda que D’us criou o mundo em seis dias e cessou Sua obra no sétimo.
Mais do que uma bênção antes da refeição, o Kidush expressa a santidade do Shabat em contraste com os dias comuns da semana. Ao recitá-lo, o judeu declara sua fé na Criação e reconhece o Shabat como um presente Divino concedido ao Povo de Israel.
