Más que un símbolo religioso de profundo significado para el judaísmo utilizado en las bendiciones de Rosh Hashaná y en la época del Templo y Shavuot, este fruto mencionado en la Biblia ha sido investigado por científicos israelíes. Estos estudios demuestran que la granada tiene cualidades terapéuticas y puede utilizarse para tratar diversas enfermedades.

Hasta hace poco, las propiedades medicinales de la granada eran conocidas sólo por aquellos interesados ​​en la mitología o la antigua medicina china. Según el herbario chino, el jugo de granada aumenta la longevidad. En Brasil, los seguidores de la medicina alternativa utilizan actualmente un té elaborado con cáscara de granada como antibiótico natural.

La granada, cuyas semillas y su sabor ácido siempre se han apreciado como fruta, ahora también se considera una fuente medicinal moderna. Cultivado en la región mediterránea, Israel es uno de sus mayores productores, con una producción anual de tres mil toneladas. Actualmente, dos académicos israelíes realizan investigaciones sobre tratamientos y productos derivados del fruto. 

El médico. Michael Aviram está llevando a cabo su investigación en el Laboratorio de Investigación de Lípidos del Centro Médico Ramban en Haifa, utilizando jugo de granada para combatir el colesterol y los problemas cardíacos. Efraim Lansky lleva a cabo su investigación en Rimonest, empresa fundada por el Instituto Tecnológico de Israel – Technion, partiendo de la premisa de que el jugo, la pulpa y la cáscara de la granada contienen propiedades que, además de reducir el colesterol, retrasan el envejecimiento y tal vez incluso conduzcan a la curación. cáncer y SIDA.
Aviram, de 53 años, es bioquímico en el Technion. Ha pasado los últimos veinte años investigando formas de prevenir o eliminar los depósitos de colesterol en las arterias, que causan arteriosclerosis, trastornos cardíacos e infarto de miocardio. En busca de antioxidantes naturales, el Dr. Aviram probó veinte productos diferentes antes que la granada. Descubrió que el jugo de frutas contiene un poderoso antioxidante, un tipo de flavonoide que es más eficaz para prevenir problemas cardíacos que el que se encuentra en los tomates y el vino tinto. 

Ha administrado el jugo a sus pacientes con estenosis de la arteria carótida, es decir, un estrechamiento de las arterias que llevan sangre al cerebro, y los resultados han sido rápidos e impresionantes. "He visto mejoras desde el primer mes de tratamiento", dijo Aviram.

El médico relata detalladamente su investigación, con la confianza adquirida a lo largo de años de experiencia en un hospital de renombre, doce diplomas y varios certificados. Dice que muchos pacientes de alto riesgo, candidatos serios para implantes de bypass de safena, lograron evitar la cirugía solo con jugo de granada. La única queja que escuchó de algunos fue sobre la acidez de la fruta. Actualmente Aviram participa en el proyecto para aislar flavonoides y transformarlos en pastillas. 

Efraim Lansky es el principal accionista y jefe de la División de Investigación de Rimonest, egresado de la Universidad de Pensilvania, con doctorado en psicología y biología, además de especialización en acupuntura y homeopatía.Afirma que no sólo le interesa el zumo de granada, sino también la fruta en su conjunto. Está fabricando lo que él llama “cardiogranado”, un jugo concentrado que, según él, ayuda a bajar los niveles de colesterol. Y, próximamente, también lanzará una nueva línea de cosméticos (cremas antienvejecimiento, aceites de masaje y mascarillas) que utilizan estrógenos extraídos de las semillas y la cáscara de la granada. En su clínica homeopática ha recetado zumo de granada en casos de fiebre y, en mujeres posmenopáusicas, para prevenir problemas cardíacos y osteoporosis.

El Dr. Lansky considera que se trata de un gran proyecto farmacéutico, con innumerables posibilidades, entre ellas la cura del cáncer de próstata, la leucemia, el herpes e incluso el SIDA. Según el estudioso, la aplicación de vino y aceite de semillas a las células de ciertos tipos de cáncer detiene su reproducción, evitando que la enfermedad se propague. Lansky tiene la intención de comenzar pronto otra fase de investigación, utilizando ratones. 
Al hablar del rumbo actual de la industria farmacéutica, en general, el académico advierte que las presiones económicas podrían llevar a la mayoría de las empresas a interrumpir sus investigaciones. “Cualquiera que haya visto la película 'El hombre del traje blanco', una comedia inglesa protagonizada por Alec Guinness, debe recordar la historia del hombre que inventa un traje blanco que no se mancha ni se rasga y, por eso, la industria textil quiere Mátalo”, comenta irónicamente.

Mientras Lansky se refiere a su fruta favorita como una especie de “medicina milagrosa”, Aviram es más cauteloso al afirmar que: “...no creo que una sola fruta haga todo eso. No hay frutos milagrosos”. Refiriéndose a la investigación de Lansky, Aviram afirma que el momento de la verdad será cuando la prueba se realice en humanos. "Es muy difícil decir que tal o cual trabajo será eficaz contra el cáncer si sus resultados sólo se analizan en tubos de ensayo o en células".

Sin embargo, Lansky se muestra confiado y, para ilustrar, recuerda la “Doctrina de las Firmas”, “una antigua referencia a que el Creador dejaba una firma en las plantas, aclarando sus fines terapéuticos”. Lo dice sosteniendo una granada en una mano y abriendo un libro de medicina con la otra.

Bibliografía:
Basado en un artículo de Avigail Schwartz, en el Jerusalem Report, enero de 2002.

Granada, rimón de Israel,
uno de los siete tipos de fruta en la Biblia

Aunque la Tierra de Israel fue bendecida con muchos frutos, las siete especies descritas en el siguiente versículo bíblico tenían un carácter especial, ya que eran las “primicias” – o los frutos de la primera cosecha llevados al Templo Sagrado, en Shavuot, y dado como ofrenda a Di-s. Como tales, simbolizan Eretz Israel y la intensa conexión del Pueblo de Israel con su tierra: “... Porque Jehová tu Dios te llevará a una buena tierra... de trigo y cebada, de uvas, de higos y de granadas; tierra de aceite y miel”.

La granada es un fruto de color rojo oscuro, con flores de colores intensos, cuyas abundantes semillas son símbolo de fertilidad. Se canta en verso y prosa y una antigua canción hebrea describe rimón de la siguiente manera: “El aroma del granado está en todas partes, lo lleva el viento desde el Mar Muerto hasta Jericó…”

Es un símbolo de gran importancia para la vida judía y los compromisos asumidos por los judíos. Uno de los siete frutos mencionados en la Torá, contiene 613 semillas, una por cada mitzvá de la Ley judía. La granada nos recuerda nuestra conexión con nuestra comunidad y nuestro compromiso con el tikkun olam, la responsabilidad moral que todo judío tiene de reparar el mundo y aliviar el sufrimiento dondequiera que exista.

De forma estilizada o fielmente reproducida, la granada adorna diversos objetos de culto judío, entre los que destacan los bellos rimonim utilizados para decorar el extremo de madera de los rollos de la Torá, los 200 rimonim de cobre que adornaban las vigas del Templo de Jerusalén y los rimonim que, alternándose con los paamonim (campanillas), decoraban el dobladillo de la túnica del Sumo Sacerdote.

Siempre ha estado presente en la literatura rabínica, en alusión a las cosas buenas. Rabí Shimon Ben Lakish solía decir: “Incluso los más ingenuos de tu pueblo están rebosantes de los Mandamientos Divinos, como un granado cargado. Cuando decimos '...cuando florezcan los granados', nos referimos a niños pequeños que estudian la Torá, sentados en fila ante sus maestros, como las semillas de una granada anidadas en la pulpa del fruto”. Shir HaShirim – Cantar de los Cantares (Tratado Rabá 6, 17).