Durante el festival de Pesaj, está estrictamente prohibido consumir, utilizar o incluso tener jametz en casa. Sin embargo, hay muchas personas que desconocen qué es el jametz y piensan que es sólo pan o un agente leudante.

La definición correcta de jametz es: cualquier producto alimenticio elaborado a partir de estas especies de cereales: trigo, cebada, centeno, avena y espelta (o trigo rojo), que haya entrado en contacto con el agua y haya fermentado. En la práctica, se considera jametz prácticamente todo lo que se elabora con cualquiera de estos granos -a excepción de matzá kosher para  Pascua. Esta regla incluye la harina (incluso antes de que se haya mezclado con agua)1, pasteles, galletas, pastas, pan, cerveza, whisky y otros alimentos y bebidas elaborados con cereales fermentados.

Según una opinión del Talmud, algunos otros cereales, como el arroz y el mijo, también pueden convertirse en jametz, pero la Halajá, la ley judía, no sigue este punto de vista. La prohibición del consumo de jametz em Pascua es especialmente grave, considerándose una violación de este orden una transgresión tan grave como comer en Yom kipur. En cierto modo, es incluso más grave que comer cosas no comestibles.Kosher o mezclar carne con leche durante el resto del año. Por ejemplo, en términos generales, si una pequeña cantidad de alimento prohibido se mezcla accidentalmente con más de 60 veces su volumen de alimento Kosher, el no-Kosher se anula, por lo que está permitido comer todos los alimentos.

Por el contrario, si existe alguna cantidad de producto no jametz mezclado con la comida Pesaj – No importa cuán pequeña sea esta cantidad, toda comida queda prohibida para este festival.

También es importante mencionar que durante Pascua está prohibido no sólo consumir jametz, pero incluso beneficiarse de ello de alguna manera. Por ejemplo: no se puede alimentar a una mascota con algo jametz, ni vender jametz, ni siquiera utilizarlo como combustible para el fuego que trae beneficios a la persona. Por lo tanto, quienes tengan animales o mascotas deberán alimentarlos con alimentos permitidos en Pascua que obviamente no contienen jametz.

Otro requisito es que ningún judío esté en posesión de especies o productos. jametz durante el festival. Debido a este rigor, se debe tener mucho cuidado para garantizar que no se infrinja esta prohibición. Incluso los rabinos que, en general, son más indulgentes en sus opiniones, son muy severos en asuntos relacionados con la jametz durante la fiesta Pascua.

Deshacerse de los chamêts

Un día más o menos antes del inicio de Pascua, limpiamos nuestra casa, oficina y cualquier otro lugar que nos pertenezca con el fin de deshacernos del jametz. Aunque es digno de elogio quien es estricto en el cumplimiento de las leyes del jametz, es importante no olvidar que el polvo no constituye jametz. La obligación de deshacerse de todo lo que no esté permitido no incluye nada que no sea comestible ni pequeñas migas que ensucien el suelo o manchen los tejidos. El objetivo principal de la limpieza y búsqueda de jametz es asegurar que nadie coma o aproveche estos alimentos sin darse cuenta durante la fiesta de Pascua.

Se debe limpiar a fondo la cocina para garantizar que no queden restos de alimentos prohibidos para la fiesta. Además -y muy importante recalcar- si la persona utiliza sus sartenes y utensilios de cocina para uso diario, no exclusivo de la fiesta, todos deben estar “kosherizados” para Pascua.

Venta de Chamêts

Sería apropiado terminar de comer o deshacerte de lo que tienes que hacer. jametz en casa antes del inicio de las festividades, pero esto puede resultar difícil, en la práctica, o incluso económicamente imposible. Esto se aplica especialmente a tiendas, fábricas y almacenes con grandes stocks de artículos. jametz o personas que tienen productos caros prohibidos durante las vacaciones Pascua, como bebidas u otros. Por lo tanto, la Ley Judía autoriza la “venta” de estos productos, a través de la cual todos jametz se puede vender a un no judío durante la duración del festival de ocho días y se “recompra” automáticamente al final.

Porque las leyes relativas a poseer, comer y beneficiarse de jametz por algún motivo, todos los judíos –e incluso aquellos que han limpiado muy bien su casa, quitando todo jametz en su poder – deben vender sus jametz. Esto se debe a que siempre puede existir la posibilidad de que haya alimentos no permitidos en posesión de uno sin que la persona lo sepa.

la venta de jametz para un no judío no es una venta simbólica, sino una transacción vinculante – y debe ser realizada por un rabino. Y para realizar la venta, se debe firmar un documento proporcionado por los rabinos para tal efecto. Tal documento le da al rabino el poder de vender a un no judío cualquier jametz que podrá encontrar en la dirección allí especificada. Para quienes no saben dónde hacer la venta, presencialmente, la web de la revista morashá pone a disposición esta intermediación en línea.

O jametz vendidos y los utensilios que no están “kosherizados” para Pascua debe dejarse en un lugar separado para este propósito, como un armario o armario. Este lugar de almacenamiento debe estar claramente marcado para que nadie, por distracción o por la fuerza de la costumbre, pueda utilizar o retirar nada de lo que allí se encuentre.

Debido a la rigurosidad de la prohibición de tener jametz durante los ocho días de Pascua, nuestros Sabios instituyeron una pena después de los hechos para cualquier persona que posea o compre cualquier producto jametz durante el festival – esto se llama Jamet she'avar alav haPesaj – esta expresión da nombre a la prohibición. No debes consumir ni beneficiarte de jametz que perteneció a un judío durante Pascua. Esta es una de las razones por las que es tan importante vender los productos prohibidos durante este festival antes de que comience. Si por casualidad alguien no hace esto y descubre, durante Pascua, que estaba en posesión de jametz, habrá que destruirlo. No puede ser consumido ni vendido, ni siquiera a un no judío, ni puede beneficiar a nadie de ninguna manera.

Eliminación de Chamêts

La víspera del 14 de Nissan - la noche anterior Séder – registramos nuestras casas en busca de cualquier rastro de jametz que se nos hayan podido escapar durante los procesos de limpieza explicados anteriormente. Es costumbre colocar 10 trozos de pan bien envueltos en distintos lugares de la casa. A continuación se realiza una búsqueda de estos paquetitos utilizando una vela, una pluma, una cuchara de madera y una bolsa de papel donde se colocará el paquete. jametz encontrado, así como los 10 envoltorios de pan.

No debe haber interrupción entre la recitación de esta bendición y el comienzo de la búsqueda. Y durante esta búsqueda sólo se deben discutir asuntos relacionados con la búsqueda del jametz que se quedó en la casa. Este proceso es tan importante que, para asegurar que lo llevamos a cabo de la manera correcta y en el momento adecuado, está prohibido comer o incluso estudiar la Torá por la noche hasta que se encuentre la búsqueda del jametz ser completado.

Cancelación de Chamêts

Al finalizar esta búsqueda, recitamos una “declaración de cancelación” por la que renunciamos a la propiedad de cualquier producto. jametz el cual, quizás y sin que lo sepamos, todavía esté en nuestro poder. Esta declaración debe hacerse en un idioma que la persona entienda perfectamente lo que dice.

Al cancelar esto jametz que aún pueda estar en nuestra propiedad, lo consideramos nada más que polvo, que no pertenece a nadie. De esta manera, el mitzvá para eliminar todo jametz de nuestra posesión.

Quema de Chamêts

El 14 de Nissan, antes de las 10:30 am, quemamos cualquier jametz que aún conservamos y que incluye los 10 trozos de pan del registro realizado la noche anterior.

Después de quemar el jametz, recitamos nuevamente la declaración de su nulidad. Sin embargo, es importante señalar que esta declaración de anulación está redactada de forma ligeramente diferente a lo que recitamos la noche anterior. La razón de la diferencia en el texto es que la declaración recitada la noche anterior incluye sólo la jametz que no fue encontrado en la búsqueda. Pero no incluía el jametz que se reservaba para comer por la mañana. La declaración de nulidad que se pronuncia después de la quema incluye todos jametz que todavía puede estar en nuestro poder sin que lo sepamos. Por tanto, sirve como “medida” de seguridad final.

¿Qué son los Kitnyot?

Debido a la gravedad de la prohibición de jametz, los rabinos asquenazíes medievales también prohibieron el consumo de cualquiera de los tipos de gatitot – traducido como legumbres – durante Pascua debido a que podrían confundirse con los granos prohibidos, y que definitivamente constituyen jametz. Es importante resaltar que las leyes de gatitot sólo se aplican a las comunidades asquenazíes, no a las sefardíes. Estas legumbres incluyen –entre otras– arroz, maíz, soja, judías verdes, guisantes, lentejas, mostaza, sésamo y semillas de amapola. El veto a gatitot fue aceptado como vinculante por los judíos de origen asquenazí.

Hay una clara diferencia entre las leyes de jametz y gatitot. En primer lugar, las leyes de jametz provienen de la Torá, mientras que el decreto de gatitot era de origen rabínico y sólo aplicable a los judíos asquenazíes.

Además, las consecuencias espirituales para quienes consumen consciente y decididamente jametz em Pascua son los Karet – corte espiritual, en el sentido de exclusión. Pero esto no se aplica a los judíos. ashkenazim que consumen cualquiera de las especies de gatitot durante Pascua.

Otro punto es que a diferencia de jametz, no existe obligación de destruir o vender los tipos de gatitot tener en casa antes Pascuay puede usarse para otros fines, como alimentar a las mascotas.

Consumir matzá en Pesaj

Durante los ocho días de Pascua, no puedes comer jametz. La única forma de comer cualquier producto elaborado a partir de las cinco especies de cereales (trigo, cebada, avena, espelta y centeno) es cuando todo el proceso de cocción se realiza de tal forma que se evite que la masa suba y fermente. Este alimento, producido en condiciones muy específicas y exigentes, se llama matzá. Constituye la única forma de “pan” que podemos comer durante la semana de Pascua. En matzá Suele elaborarse con harina de trigo, pero también se puede elaborar con los otros cuatro tipos de cereales.

Durante las dos noches de Séder (solo una noche, en Eretz Israel) existe la obligación de comer en la Torá matzá. Contrariamente a la creencia popular, no es obligatorio comérselo el resto del camino. Pascua, incluso si es meritorio hacerlo. Es importante señalar, sin embargo, que en Shabat, cuando existe la obligación de comer pan, como por ejemplo matzá es el único tipo de pan que podemos consumir en Pascua, debemos ingerirlo durante las comidas de ese día.

al comprar matzá para  Pascua, hay que tener cuidado de que no contenga ingredientes adicionales además de harina y agua. matzot saborizados, como los que tienen cobertura de chocolate, se podrán consumir durante la semana del festival, siempre y cuando sean Kosher para  Pascua, pero no puede utilizarse para cumplir la obligación de comer matzá durante el Séder. Cabe señalar que el matzá que comes en Pascua debe tener un certificado de kasrut para este partido, sobre todo teniendo en cuenta que hay empresas que producen matzot para consumo durante todo el año, que evidentemente no son aptos para Pascua.

Mucha gente sólo come matzá shmurá em Pascua - especialmente durante Séder. En matzá shmurá es un tipo especial de matzá, horneado con harina procedente de granos que han sido observados desde el momento de su cosecha para asegurar que no hayan entrado en contacto con el agua. Según el misticismo judío, es importante consumir matzá shmurá durante Pascua.

A matzá es el símbolo de Pascua. De hecho, uno de los nombres usados ​​por la Torá para referirse a Pascua es “la fiesta de matzot", Jag ha-Matzot. Para hacer la experiencia de comer matzá en la noche de Séder es singular, debemos abstenernos de comer matzá durante un período anterior a la llegada del grupo. Según todas las opiniones rabínicas, uno debe, como mínimo, abstenerse de comer matzá el día antes Pascua.

Simbolismo de Chamêts

chames e matzá Contienen los mismos ingredientes: harina y agua. De hecho, son casi la misma sustancia. Y sin embargo, durante la fiesta de Pascua, nos ordenaron comer matzá durante el Séder – sí, es un mandamiento de la Torá – mientras que tenemos estrictamente prohibido consumir, poseer o beneficiarnos de la más mínima cantidad de jametz que sea. La única diferencia importante entre matzá e jametz – uno es grande mitzvá, mientras que la otra, una transgresión grave- es que el jametz, por su propia naturaleza, tiende a crecer, mientras que el matzá permanece bajo, plano, humilde.

chames Representa la hinchazón del ego, que, según nuestros Sabios, es la raíz de prácticamente todos los males. Un ego inflado a menudo se convierte en un comportamiento egoísta e incluso cruel. Es la hinchazón del ego lo que esclaviza al alma, impidiendo su crecimiento y desarrollo. Como jametz representa el ego – el yo inflado – una vez al año, durante la fiesta de Pascua, celebramos nuestra liberación de la esclavitud y nuestro nacimiento como nación, ponemos especial cuidado en erradicar cualquier jametz que pueda estar en nuestra propiedad.

Mientras que jametz simboliza el ego, matzá, plano, simple, representa humildad, modestia y desapego, requisitos previos necesarios para el crecimiento espiritual y el desarrollo moral.

o comiendo matzá em Pesaj, particularmente durante el Séder, nos ayuda a conectarnos con Dios sin que nuestro ego interfiera. Ésta es la razón por la que comer matzá em Pascua Es tan fundamental para nuestra fe. A matzá es la marca por excelencia del partido de Pascua, el momento en que celebramos nuestra libertad de la esclavitud.

Contrastando con el jametz matzá nos enseña que sólo cuando dejamos de lado nuestro ego – cuando dejamos de pensar sólo en nosotros mismos y comenzamos a pensar en los demás – sólo entonces podremos lograr la verdadera emancipación, la libertad y el crecimiento en todas las áreas de nuestras vidas.

1       Técnicamente, no sería necesario considerar la harina en sí. jametz. Sin embargo, la práctica común dicta que, incluso antes de que comience el proceso de molienda, los granos de trigo se rocían con agua y se dejan reposar hasta que se absorba la humedad. Por tanto, se acostumbra considerar la harina como jametz.