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Segundo produtores de vinhos, o hábito de se consumir vinho no kidush desempenhou um papel importante para a busca de uma melhor qualidade, não apenas para o produto em si, mas também para as questões ligadas ao armazenamento e à distribuição. Os tempos em que se armazenavam as garrafas sem se preocupar com a temperatura ficaram para trás. Não somente os habituais distribuidores, mas também lojas especializadas e mercearias, estão construindo ambientes apropriados para uma boa conservação do vinho. Um vinho casher, tecnicamente falando, pode ser comparado aos melhores vinhos do mercado. Restam ainda alguns detalhes a serem melhorados, como um maior profissionalismo dos vinicultores, por exemplo. É necessário formar-se vinicultores judeus que, além de seguir leis de cashrut, possuam também três elementos essenciais para a produção de uma boa safra: o trabalho, a paciência e a paixão. No Brasil, por enquanto, só há dois tipos de vinho casher nacional: o Guefen e o Carmel: O vinho casher importado pode ser encontrado no Brasil em lojas como Zilana, All Kosher, Santa Luzia, Pão de Açúcar e Importadora Victor Souccar, entre outras. |
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